12/14の日々ごはん

• ごぼうと鶏肉のスープ
• ぶりの照り焼き
• 黒米

黒米をひとさじ混ぜて雑穀気分。ごぼうはどっさり、瓶でたたいて手で千切る。鶏はほろほろ、ごぼうはほくほく。圧力鍋の勝利。
ぶり照りは小麦粉をまぶしてから焼くのが常識だと思っていた非常識。昨日のガッテンで小麦粉のうす衣のぶり照りが紹介されていたそうですね。生まれたときから小麦粉まぶしたぶり照りしか知りません。