ボルシチ

夕食後突如ボルシチを作ってみました。
カレーみたいな手順で気楽にできますね。独特の赤い色を出すビーツの水煮っていうのが、初挑戦。開けてびっくり想像以上の赤い色。クランベリーみたいな色はホントに天然色素？なんとなく甘そうだから舐めてみたけど、なんというか水煮味。少しの酢を入れて、うま酸っぱくすると本格的な味に近くなるそうです。うまくでけたー。サワークリーム垂らして明日食べます。